各相关单位：

为保证食品质量，保障公众权益和促进相关产品发展，我协会于2019年启动了发酵乳、咖啡用打泡牛奶、芝士蛋糕用奶油干酪等三项感官评鉴细则行业规范的制定工作。经相关企业及行业专家的共同努力，已完成RHB 104—2020《发酵乳感官评鉴细则》、RHB 105—2020《咖啡用打泡牛奶感官评鉴细则》、RHB 509—2020《芝士蛋糕用奶油干酪感官评鉴细则》三项行业规范的制定工作，现发布实施。

附件：

1.RHB 104—2020 发酵乳感官评鉴细则.pdf

3.RHB 509—2020 芝士蛋糕用奶油奶酪感官评鉴细则.pdf

2.RHB 105—2020 咖啡用打泡牛奶感官评鉴细则.pdf

中国乳制品工业协会

2020年4月5日